Bagaimana cara empedu membantu mencerna lemak?
Bagaimana cara empedu membantu mencerna lemak?
Empedu menolong kerja enzim lipase dengan membuat misel-misel. Misel menolong menambahkan luas permukaan partikel hingga enzim lipase bisa lebih cepat mengubah lemak. Enzim lipase mempunyai peranan dalam mengubah lemak jadi dua molekul asam lemak dan gliserol.
